铁锅柴鸡是一个听起来很土的名字，有些粗犷；但其味道却是与众不同。略含川味的做法更是让其深受广大食客的喜爱。柴鸡具有丰富的营养，与平常所食肉食鸡，无论营养和味道差别非常大。铁锅柴鸡原料中再辅以我校配制的特殊调味料，营养和美味兼得。市场空间巨大。铁锅柴鸡一经问世即受到广大食客的追捧。各地店面纷纷开张，均有相当不错的效益。一时间曾为饮食流行文化。目前是多点开花，但市场空间巨大，具有着一般项目无法比拟的强大优势。网络上也争相讨论铁锅柴鸡的品尝感受，渐渐蔚然成风。