餐饮是一个大的分类，餐饮细分单品类有不下50余个分类，先给自已定位是做哪一个单品，这个和个人的兴趣爱好有关系，如：火锅、小吃、奶茶、甜品、烘焙、烧烤、海鲜、自助餐等。这个除了自已的兴趣爱好，还要考虑你选址的地方是不是符合这类型的单品去开店，是否有他的客流来源。当然还有很多其他的自我衡量标准，投资能力与选择行业是更重要的两点。

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