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加盟餐饮行业的关键你清楚吗?

栏目:项目优势 更新:2018-10-21 9:08:19 来源:罗洪斌铁锅柴鸡网站-咨询热线:13391682186 11次浏览

       餐饮行业不管是加盟品牌,还是自创品牌,所有的一切都要对自已负责,有人认为加盟了好的餐饮品牌就可以赚钱,这是个非常大的误区,总部犹如你创业路上的老师,更多的是提供指导。成败结果都要看自已的运营与管理,只有认真的做好每一个细节,才能收获一家盈利而长久的餐饮店。

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      店铺选址是接下来开店的核心关键。一个好的品牌店铺的选址对业绩的贡献度大概会在百分70左右,而对一个品牌而言,选址对业绩的贡献度则可能会达到百分80甚至更高。也就是说,能否选到一个租金相对合理、位置和顾客群较高的铺面,是决定店铺成功的关键。至于选址怎么选,我们的建议是,主要是人脉资源广。

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       做餐饮还有一点重要的就是店铺的运营,虽然总部会为加盟店提供一定的支持,但店铺营业额能做到什么程度,主要还是商家如何运营。商家能够亲力亲为自然好,如果做不到亲力亲为,那就要选一个好的店铺经理,即对加盟商忠心,还要有丰富的餐饮管理经验。要制定一套合理的薪酬激励机制,激励店铺经理和商家绑定在一起,为商家创造更高的利益。


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