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技术优势！
我校在传统铁锅柴鸡制作流程的基础上，从卤、炖、涮等制作工艺流程做了很大的改进，丰富了它的内容、使口味更加独特。 卤乃味之本、我培训处在原来风味的基础上、加入了多种香辛料、及药材，如八角、桂皮、砂仁、当归、等、自主研制了铁锅柴鸡的卤味料包、使柴鸡在口味和色泽上有了更大的提高。
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